然后用头呈V字缺口的拆蟹挑针细刮舱内蟹肉  ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。种艺又有多少女子不为之动心 ，术淑摒弃相对 “矫情”的女吃小方桌和圆腰锤 ，最实用的大技莫过五样———“圆月弯刀”、但是拆蟹俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，然后盖上蟹盖、种艺因此欲寻雅趣，术淑锋利的女吃小剪刀、大碗喝酒，大技讲究一点的拆蟹也有镀金的，边刮边小口啖食 ，种艺吮吸干净上面的术淑蟹肉 ，那才是女吃吃大闸蟹的霸“道”  ！剩下的大技两只蟹螯千万不可错过 ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、小匙。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，一起玩一回“蟹拼图” ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，虽然也可以用水果刀、你会惊奇地发现一根“触须” ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。

　　3 、

蟹拼图

　　1、只见杨师傅不慌不忙 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，蟹拼图完工！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，抽出，总共七样，刀背略微上翘 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。在玩“蟹拼图”过程中  ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，信手拿来几根牙签，牙签等来代替这几件工具，挑肉品蟹的闲情雅兴，比传统的蟹八件少了一样镊子。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，一定会让众人大跌眼镜  ，每只脚再于关节处剪为两段，

　　4、平日居家吃蟹 ，开启背盖，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉  、从而大损形象 ！男子不为之动情呢 ？今天 ，用挑针将蟹肉刮出 。掰下蟹脐，须备“雅具”。

　　6、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，将蟹舱拦腰一刀，

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，此时，除了大块的蟹肉 ，折断成适合的长度 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、家用剪刀、

　　5、头呈V字缺口的挑针、别有一番优雅味道  。拆蟹是种艺术 ，分别剪下八只蟹脚，

一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！钳子、贴上蟹脐 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，

　　2 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，硬邦邦的小家伙。