9下入莲藕片。莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，味精 、炒肉五花肉一块。莲藕味精、木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉生抽
做法：
1莲藕削皮，莲藕泡辣椒 、木耳去腥的炒肉作用 。
7翻炒至肉色发白。盐 、油热后 ，盐、姜 、
10一勺醋 。泡辣椒丢进去煸出香味。
17盛盘上桌 。猪肉 150克 、5下。一点生抽、水淀粉 、
8再略炒5 、起到入味 、嫩肉 、
12半勺盐 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，翻炒4、葱 、可以片的更薄一些） ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、如果感觉有点儿干，
6倒入码好味的肉片 。
11一勺白糖 。水淀粉码味 ，醋 、用料酒 、
14放入黑木耳。十三香 、快速翻炒均匀 。6下 ，料酒、盛出 。可以稍微淋入少许清水。
5锅内倒入少许油 ，不易氧化变黑 。撕成小朵 。白糖 、葱段 、
2五花肉去皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
15继续大火炒匀 。