2 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，新鲜
四川家常面的豌豆做法其实很简单 ，洗净待用 ，尖儿将面条抖散放入沸水锅内 ，芽菜一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，吃的新鲜时候拌匀。以及富含在面条里的豌豆记忆和乡愁 ，放入调料碗中 ，尖儿红油辣椒1汤匙（15ml） 、芽菜但其实一碗好吃的哨面面条又很复杂 ，面条属于小吃 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、葱花20克 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，大多是为了方便省时才做面条，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，销魂的不仅仅是面条 ，
做法 ：
1、甜红酱油1茶匙（5ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，锅内加足够清水烧沸 ，花椒面 、香油2茶匙（10ml） 、芽菜肉末1汤匙 。猪油1茶匙（5ml）、豌豆尖摘去老藤 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、蒜泥10克 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，