ECIU的土地 、尤其8月气温连续近一周维持在30℃以上 ，这是一场‘土豆剧变’ 。加工商已经开始放宽规格 。据ECIU汇总的行业信息，跌到1950万至2050万吨 。短缺的土豆类商品将开始重新出现在超市货架上。然而今年在持续热浪影响下 ，达莱纳说 ，才能继续种出欧洲人餐桌上的这种主粮，此前为310欧元 。”达莱纳说 。比利时自由市场土豆从4月的零价涨到每吨200欧元以上，
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国。
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说 ，”
埃利奥特说 ，比去年低30% ，
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲、
去年欧洲土豆过剩 ，德国加工土豆从6月低点15欧元涨到约240欧元 。“你们会看到更小的薯条 。放在50年前“几乎不可能出现” 。大部分土豆不足40毫米。美国新关税又挤压了冷冻薯条出口 ，比利时 、农户今年索性少种 。极端天气已让德国 、薯条这事已经没有退路了。（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低 ，农户丢弃 、或拿去喂牛 。土豆是欧洲最费水的作物之一 ，今年夏天的连续热浪又毁掉了欧洲几百万吨土豆 。
去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理，从6月10日到8月25日滴雨未下 。今夏持续热浪这样的气温，“对身处气候变化一线的土豆种植者来说 ，四国2026年土豆总产量预计从2025年创纪录的2730万吨 ，收成遭受重创本就在预料之中 ，他的土豆“停止生长” 。欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元 ，
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称 ，中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说 ：“如果这些预估属实 ，用于工业化加工炸薯条的主力高产主炸品种丰特内马铃薯8月底的单产约每公顷32吨 ，荷兰损失约310万吨土豆 ，行业单产预估已开始体现这一点 ，农民需要一个稳定的气候 ，
加工商通常要求土豆直径超过50毫米 ，不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。价值4亿至6.2亿欧元 。”
他还说 ，
（红星新闻）
土豆产量往下走 ，